特別栽培米の米糠に胡瓜・茄子・人参・大根・パプリカ赤・パプリカ黄・みょうが等、旬の野菜を漬けました。冷えたお酒とは相性抜群！ご飯のお供やお料理のアレンジにお楽しみいただけます。
米糠を乳酸菌発酵させたぬか床には乳酸菌やビタミン・酵素などが含まれています。腸活・菌活に加え、野菜が手軽に美味しく摂れ、ちょっとずつ食べられるので健康・美容が気になる方にもおすすめです。

食べ終わった後は空いた容器にお好みのお野菜を付けて自分好みの宿漬を漬けて長くお楽しみいただけます。糖質控えめの野菜を選んだり、食物繊維が豊富な野菜を選んだりすれば自分の体調や食生活に合わせた宿漬が作れます。何度か野菜を漬けてぬか床が柔らかくなりましたら、付属の足しぬかを入れて混ぜましょう。ぬか床を一つかみし、ぎゅっと握って指と指の間から水分がにじみ出るのがベストな状態です。

「加賀鳶 夏純米 生」は、夏の加賀鳶を代表する1本。低温発酵で仕上げた純米酒を一切の火入れをせず力強くしぼり、爽やかな風味そのままに封じ込めました。 力強い骨太さと清涼感のあるキレ、生酒らしいフレッシュさは野菜のぬか漬けと相性抜群です。キリッと冷やしたグラスや氷を入れたロックスタイルでお飲みいただくのがおすすめです。
原料米：五百万石（石川県産）
精米歩合：65%
アルコール度：16度

「福正宗 酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ」は、酒米の最高峰「山田錦」のみを使用した純米大吟醸に炭酸ガスを封じ込めた、夏季限定の生酒です。軽快な味わいと爽快なのどごし、フルーティーで華やかな香りが特長です。甘さと酸味のバランスが良く、しっかりした味わいと、炭酸ガスの効果で口当たりよく飲み進めることができます。夏野菜との相性も抜群なので野菜のぬか漬けとともにお楽しみください。食前酒としてもお楽しみいただけます。
原料米：山田錦100％（兵庫県多可町中区産）
精米歩合：50%
アルコール度：13度